Sat. Nov 26th, 2022
premium doručak

Doručak je najvažniji obrok u danu. To slušamo cijeli život, no mnogi će se složiti da je doručak obrok koji je najlakše zanemariti. Istraživanje koje je provedeno na 1000 ljudi u Velikoj Britaniji 2017. godine je ukazalo na to da većina bira kavu umjesto doručka, a najzdraviji oblici ovog obroka su se pojavili tek na 43. mjestu.

Recepti za zdravi doručak ne moraju biti komplicirani niti vremenski zahtjevni. S obzirom da se po jutru dan poznaje, kako kažu, nema razloga da preskačete doručak, odnosno obrok kojem je cilj pomoći nam kako bismo bez smetnji uzrokovanih glađu, normalno funkcionirali.

Ideje za zdravi doručak će pomoći svakome da počne svoj dan na pravi način.

Jeste li znali da tijelu najviše energije treba između 6 i 9 sati ujutro? Kad se tijelo budi, potrebno mu je ‘gorivo’ kako bi se uspješno pokrenule naše unutarnje funkcije. U ovom periodu je pametna ideja doručkovati, po mogućnosti nešto što će dodatno podići razinu energije.

 

Doručak za šampione

‘Doručak za Šampione’ je zapravo ironičan naziv za doručak koji se sastoji od ostataka sinoćnje večere ili nerijetko i junk food.

Ideje za zdravi doručak najčešće uključuju jaja i/ili pahuljice s mlijekom. Jaja iz jednostavnog razloga, jer se probavljaju otprilike 5 sati, što znači da će produžiti osjećaj sitosti sve do ručka. Problem je što su jaja namirnica koja većini ljudi smeta, zbog težine koju ima žumanjak.

Ako je to i slučaj kod Vas, probajte izdvojiti samo bjelanjke prije pripreme. Omlet od bjelanjaka je pravi izvor proteina i vlakana. Osim dugoročne sitosti, osjećati ćete se poletno i puni energije.

Pahuljice s mlijekom  – nisu najzdravija opcija za doručak, zbog visokog udjela šećera među sastojcima. Doručak pun šećera će Vas naizgled razbuditi i pružiti dosta energije, no taj osjećaj traje kratko i često organizam traži još šećera kako bi se nastavio taj osjećaj ushićenosti. Zdravija verzija bi bila zobena kaša.

Zobena kaša  – uvjerljivo najpoželjniji doručak među sportašima baš zbog toga što zob jamči dugotrajnu sitost s niskim udjelom šećera. Zobena kaša se može raditi s vodom ili mlijekom. Zob nema istančani okus, što naizgled čini ovaj recept ‘dosadan’.

zobena kaša

Kako biste to promijenili u zobenu kašu možete dodati suho voće, pa čak i žlicu marmelade (po mogućnosti od crvenog voća). Ako više volite hladnu zobenu kašu, istu možete pripremiti noć prije i čuvati u hladnjaku do jutra.

 

Recepti za zdravi doručak

Grčki jogurt – je napravljen od mliječne skute i sirutke, što znači da ima visoki udio proteina. Proteinski doručak će Vas duže držati sitima i pomoći će ubrzati metabolizam. Grčki jogurt se može dodatno začiniti voćem ili koristiti kao sastojak za smoothie. U nastavku pročitajte recept za smoothie od šipka i malina.

Smoothie od šipka i malina

Smoothie od šipka i malina

  • Grčki jogurt (jedna šalica)
  • Maline (jedna šalica)
  • Nar ili šipak (jedna šalica)
  • Lanene sjemenke (jedna žlica)
  • Chia sjemenke (jedna žlica)

Sve sastojke miksati u blenderu do željene gustoće. Ukoliko volite malo slađe delicije ujutro, smoothie dodatno zasladite suhim voćem ili bananom.

Kaša od kupina

  • Kupine (pola šalice)
  • Kus Kus (jedna šalica)
  • Cimet (žličica)
  • Med (jedna žlica)
  • Lješnjaci (jedna žlica)
  • Pistacije (jedna žlica)
  • Suncokretove sjemenke (jedna žlica)

Za pripremu ovog doručka, potrebno je prvobitno preliti kus kus vrelom vodom. Ostavite nekoliko minuta da kus kus upije vodu. Nakon toga pomiješajte s ostalim sastojcima i uživajte u zdravom doručku punom proteina prirodnog podrijetla.

Tost s lososom

Tost s lososom

  • Integralni tost
  • Posni sir (jedna žlica)
  • Dimljeni losos (cca 40 g)
  • Masline
  • Kapari
  • Ljubičasti luk

Na tostirani kruh namažite posni sir. Zatim posložite dimljeni losos i ostale sastojke po želji. Za ovaj recept preporučamo koristiti dimljeni losos za bolji okus. Svoj zdravi doručak možete ukrasiti listićem peršina ili bosiljka za bolju aromu.